Code: Restaurant-azad
MÉZZÉ
- houmous :purée de pois chiches
- moutabal : caviar d’aubergine
- taboulé libanais
- jajik : yaourt au concombre, ail et menthe
- sarma : feuille de vigne au riz
- aubergine roulée à la crème,noix et ail
- caviar d’aubergine aux poivrons
- soudjoukh, basterma
- keibeh : boulette de viande au blé concassée
- samboussek viande, chausson à la viande
- samboussek fromage ,chausson au fromage
- riz au pilaf
- houmous :purée de pois chiches
- moutabal : caviar d’aubergine
- taboulé libanais
- jajik : yaourt au concombre, ail et menthe
- 2 sarma : feuille de vigne au riz
- 2 aubergine roulée à la crème,noix et ail
- caviar d’aubergine aux poivrons
- 2 samboussek fromage ,chausson au fromage
- falafel : boulettes de pois chiches et fèves
- riz au pilaf
Bonjour à tous, 💁♀️
Voici le menu à emporter pour 2 personnes
Votre plateau sera composé de:
TOTAL 16 Mezzes
** MEZZES CHAUDS **
- 1 sambousseks à la viande
- 1 sambousseks au fromage
- 1 kebbeh
- 1 cigares au fromage et à la menthe
- 1 cigares à la viande
- 1 cigares aux légumes
- 1 falafel
- 2 mini pizza arménienne
** MEZZES FROIDS **
- Taboulé libanais
- Homous
- 2 Feuilles de vigne
- 2 Aubergines roulées
- Purée de poivron rouge et aubergine grillée
** Plat : 2 brochette aux choix ( poulet/ Agneau/ bœuf /porc)
** 2 Dessert :BAKLAVAS et NAMOURA
PLATEAUX
Brochette de porc au piment d’Alep ( piquant)
Accompagné houmous,taboulé libanais ,riz pilaf et sauce piquante maison
Brochette de poulet mariné au citron
Accompagné avec taboulé libanais,houmous et riz pilaf
4 pièces nugests avec frites
Filet de daurade et sa sauce au tahini
Accompagné avec houmous,taboulé libanais et riz pilaf
Gigot d’agneau parfumé au épices d’Orient
Accompagné avec houmous, taboulé libanais et riz pilaf
Brochette kefta : viande hachée de bœuf aux oignons et persil
Accompagné avec houmous , taboulé libanais et riz pilaf
Chawarma de poulet
Accompagné avec taboulé libanais et houmous : purée de pois chiches , frite et sauce blanc maison
PLAT CHAUD
Gratiné de kefta et pomme de terres , sauce tomate
Accompagné avec riz pilaf
À la viande de bœuf hachée ,aubergines et sauce tomate
Accompagné avec riz pilaf
Burger à la kefta ,rosti
Accompagné avec frite
Manti au four : Ravioli à la viande de bœuf hachée .Accompagné avec sauce yaourt à l’ail et sauce tomate
MÉZZÉ FROID
8 pièces aubergines farcies à la crème,ail et noix
10 tranches
10 pièces feuille de vigne farcie au riz
15 tranches saucisse sèche épicée
poignée de boulgour et une tomate concassée, persil et cébette hachés
MÉZZÉ CHAUD
5 pièces, accompagné avec sauce au sésame
3 pièces, accompagné avec sauce au sésame
6 pièces petites pizza arménienne à la viande hachée de bœuf,et poivrons
Pain libanais farci au fromage et à la menthe
Pain libanais farci à la viande hachée de bœuf
6 pièces , accompagné avec sauce au sésame
2 kebbeh,2 falafel,2 samboussek fromage, 2 samboussek viande , 2 lehmedjoun,2 cigares au fromages,2 cigares à la viandes
5 pièces, accompagné avec sauce au sésame
6 pièces ,accompagné avec sauce au sésame
5 pièces , accompagné avec sauce au sésame
5 pièces, accompagnées avec sauce au sésame
DESSERTS
Feuillette garni de noix et cannelle,au sirop de sucre parfumé à la fleur d’oranger
4 pièces
Gâteau semoule de blé ,noix de coco,au sirop de sucre parfumé à la fleur d’oranger et beurre
BOISSONS
Bière Beirut 33cl
Bière Almaza 33cl
Bière Kilikia 33cl
SANDWICH
Viande hachée de bœuf au persil et oignon avec sauce blanc maison
Poulet mariné au citron avec sauce blanc maison
Gigot d’agneau parfumé aux épices avec sauce blanc maison
Porc mariné au piment doux avec sauce blanc maison